Cerita Pak Yose: Dari Kolam 1 Hektar ke 375 Warung

Perjalanan membangun SiPujuk Farm dimulai tahun 2017. Pak Yose melihat melimpahnya hasil panen ikan patin segar namun sering kali terbentur fluktuasi harga pasar yang merugikan pembudidaya kecil Sumatera Barat.

"Hilirisasi adalah jawabannya. Kita tidak bisa hanya menjual ikan mentah," ujar Pak Yose mengenang awal mula riset pengolahan ikan asap tradisional.

Dengan menerapkan prinsip zero-waste (mengolah sisa daging menjadi abon, dan tulang menjadi bubuk kalsium kerupuk), SiPujuk Farm kini sukses memperluas pemasaran. Produk kemasan olahan kalsium krispi tersebut disalurkan melalui kemitraan dengan ±375 warung bumbu bumbu lokal di Padang, meningkatkan perekonomian anggota kelompok tani secara signifikan.