SiPujuk Farm
← Kembali Ke Toko
Kerupuk Tulang Patin Gurih
Varian Kemasan: 100 gram🕌 Halal📄 NIB
📍 Asal Bahan Baku
Ikan patin dibesarkan di kolam mandiri air mengalir, kelompok tani SiPujuk Farm, kelurahan Koto Panjang Ikur Koto, Koto Tangah, Padang, Sumatera Barat.
⚙️ Proses Produksi Higienis
1
Presto Suhu Tinggi
Sisa kepala dan tulang patin di-presto suhu tinggi hingga strukturnya melunak.
2
Penepungan Kalsium
Dikeringkan dan digiling halus menjadi bubuk tepung kalsium patin murni.
3
Pencampuran Adonan
Bubuk kalsium dicampur tepung tapioka, garlic giling, dan bumbu pelengkap.
4
Pencetakan & Penggorengan
Adonan dicetak lembaran, dijemur kering di bawah matahari, lalu digoreng mekar.
📊 Nilai Kandungan Gizi
| Energi | 90 kkal |
| Protein | 4g |
| Lemak | 3g |
| Kalsium | 280mg |
🔄 Dampak Zero Waste
Kerupuk ini memanfaatkan tepung kalsium tulang ikan sisa dari pengolahan fillet daging abon dan patin asap kami, sehingga mendukung terwujudnya siklus ekonomi sirkular 100% tanpa limbah organik.